למה הגוף שלך לא מחלים — והתשובה לא קשורה לתרופות

דלקת היא לא האויב. כשהגוף נפצע או נלחם בזיהום, מערכת החיסון מפעילה תגובה דלקתית - זו מערכת הגנה חיונית.

הבעיה מתחילה כשהתגובה הזו לא נגמרת.

חודשים ושנים של מצב כזה שוחקים רקמות. דלקת כרונית קשורה למחלות לב וכלי דם, סוכרת סוג 2, מחלות אוטואימוניות, מחלות מעי דלקתיות, מחלות ניווניות ומצבים נפשיים.

ומה שמזין אותה, יום אחרי יום, שלוש פעמים ביום, זה מה שיש לכם בצלחת.

זרעים הם מערכת הרבייה של הצמח: מאגר מרוכז של שומנים, חלבונים ותרכובות הגנה. וכשסוחטים מהם שמן, מקבלים את הבעיה הגדולה ביותר בתזונה המודרנית:

חומצת השומן המרכזית שמעניינת אותנו כאן היא Linoleic Acid, או LA.

היא נמצאת בכמויות גבוהות במיוחד בשמנים שמופקים מזרעים — שמן סויה, חמניות, תירס, חריע ושמנים צמחיים נוספים.

הגוף שלנו צריך גם אומגה 6 וגם אומגה 3 — אבל היחס ביניהם קריטי.

ולא רק בשמן. תסתכלו על הזרעים עצמם - המזונות שמוכרים לכם כ"נשנוש בריא":

"אבל באגוזי מלך יש גם אומגה 3" - נכון, ועל הנייר היחס נראה סביר. הבעיה היא שהאומגה 3 שם היא ALA, הצורה הצמחית. הגוף סופג את ה-ALA, אבל ההמרה שלו ל-EPA ול-DHA הפעילים מוגבלת מאוד: רק כ-5%-10% הופכים ל-EPA, ורק 0.5%-5% מגיעים ל-DHA.

וכבר הסברנו מה דלקתיות כרונית עושה לגוף.

לכן אנחנו פשוט מוציאים את שמני הזרעים מהמשחק.

Animal Based היא תזונה שבנויה על מזון מן החי, עם פירות כמקור הפחמימה. זו כל הצלחת:

הפירות כאן לא במקרה. הם הצמח היחיד שרוצה שתאכלו אותו, והם הדרך הפשוטה ביותר להכניס פחמימות, גלוקוז ואנרגיה למי שמתאמן או פשוט מתפקד טוב יותר איתם. הם לא הבסיס - הבשר הוא הבסיס - אבל יש להם מקום קבוע.

והכוח האמיתי של הגישה הוא לא במה שנכנס. הוא במה שיוצא:

אני רואה את זה שוב ושוב: אנשים שמגיעים אליי אחרי שנים של בעיות כרוניות — עיכול, כאבים, פיברומיאלגיה, עייפות, מצב רוח — שניסו הכל ולא הצליחו. מוציאים את הזרעים, הדגנים, הקטניות והשמנים. שבועות — לא שנים. העיכול מסתדר, הכאבים יורדים, האנרגיה חוזרת.