אילו פירות כדאי לקנות אורגני ואילו לא?

רוב האנשים ניגשים לאורגני כמו לשאלה מוסרית - או שקונים הכל אורגני, או שלא קונים בכלל. אבל זו לא ההחלטה הנכונה, כי היא מתעלמת מהדבר היחיד שקובע כמה חומרי הדברה מגיעים לפה שלכם: המבנה הפיזי של הפרי.

חומרי הדברה מרוססים על פני השטח של הפרי. מה שקורה אחר כך תלוי בשאלה אחת - האם יש מחסום בין הריסוס לחלק שאתם אוכלים:

• קליפה עבה שנזרקת (בננה, אבוקדו, אננס) - מחסום פיזי אמיתי. השאריות נשארות על הקליפה, והקליפה הולכת לפח.
• קליפה דקה או אכילה (תות, ענב, תפוח) - אין מחסום. מה שרוסס על הפרי הוא בדיוק מה שאתם אוכלים.

אם אתם אוכלים את הקליפה - שווה לשקול אורגני. אם אתם זורקים אותה - הפרי הרגיל טוב כמעט באותה מידה.